菜板是很常见的一种厨房用品，很多人在切菜的时候都会使用菜板。市面上，菜板的种类有很多，那么竹菜板好还是木菜板好呢？菜板什么材质的好。一、竹菜板好还是木菜板好。竹菜板相对于木菜板来说，对人体的不良影响要小一些。竹菜板经高温高压处理，具有耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生，而且竹子具有一定的抑菌作用。而木菜板的木质疏松，容易出现刀痕，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。二、菜板什么材质的好。1、竹制菜板；竹菜板相对较好。竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生，而且竹子具有一定的抑菌作用。