任何食物都有它的好处和食用禁忌，猪血也不例外。那么，对于高血脂患而言；高血脂可以吃猪血吗？下面本站小编就给大家解决这一困惑，同时小编还告诉大家关于高血脂患者的饮食禁忌应该注意什么，一起来看看吧。高血脂可以吃猪血吗。高血脂是可以食用猪血的，要适量食用，不能吃的过多。猪血素有&ldquo；液态肉&rdquo；之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0。4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人经常食用，也不会引起血脂升高。此外，猪血中还含有大量卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。