卷心菜怎么做好吃卷心菜炒肉▼。【材料】卷心菜1棵、猪肉500克、淀粉50克、辣椒粉1/2茶匙、植物油1勺、食盐1小勺、白糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1汤匙、十三香3克、生抽1茶匙、酱油1勺。【具体做法】；1.卷心菜撕成合适的大小洗净控水。2.肉片加盐、十三香、生抽、味极鲜、辣椒面、料酒拌匀腌制十分钟，加适量淀粉抓拌均匀。3.锅中油烧热、下肉片保持中火炸制，直至肉片边缘稍起焦圈，肥肉部分略变透明后捞出控油。4.加入卷心菜，加入适量盐翻炒均匀，再加入适量料酒和白糖翻炒。5.炒至卷心菜熟，加鸡精调味，出锅。腊肉炒卷心菜▼。【材料】卷心菜1小棵、腊肉1块、干辣椒5根、蒜5瓣、食盐1小勺、白糖1小勺、蒸鱼豉油5毫升。【具体做法】；2.卷心菜洗净，切成宽条。