好吃的下饭菜有哪些剁椒香芹炒粉丝。剁椒香芹炒粉丝；用料： 香芹 一小把（约300克）、粉丝 一小把、肉馅儿 200g、剁椒 1大勺、蒜末 1小勺、姜末 1小勺、黄酒 15ml、酱油 15ml、糖 1小勺、盐 1-2克、香油 少许。做法；1.香芹洗净切丁，蒜姜切末，粉丝提前泡软备用；锅内热油，下入蒜姜末爆香后加入肉馅翻炒至变色。2.肉末变色后沿锅边烹入黄酒；下入剁椒，炒香后加酱油翻炒均匀。3.芹菜丁和粉丝倒入锅中，加入盐糖调味后翻炒均匀；出锅前淋入香油制作完成；红油捞汁脆百叶。主料：牛百叶500g。辅料：莴笋丝200g。调料：酸辣捞汁200克、柠檬酱油沙拉汁100克、红油50克、熟芝麻20克。制作。1、莴笋切丝飞水过凉，牛百叶飞水过凉拽干水分。