洋葱不能和什么一起吃 孕妇可以吃洋葱吗。洋葱别名圆葱、葱头。在欧美国家，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，因具有突出的防病保健功能，而在世界各地备受欢迎。◎营养及功效；洋葱除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、粗纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外，洋葱还含有前列腺素A及氨基酸等成分。据测定，每100克洋葱含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含有胡萝卜素和尼克酸。洋葱性温味辣，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。由于维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，因此洋葱对致癌的盐有抑制作用。洋葱具有较强的杀菌功能，可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。日本著名医学教授认为，常食洋葱可以长期稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。