白果和莲子都是非常好吃的食物，不过许多人害怕一起吃对身体不好。那么白果可以炒着吃吗？白果能和莲子同吃吗。白果可以炒着吃吗；白果又名银杏，带有甜味，可以煮或炒食，有药用效果。生吃白果后可出现中毒现象，白果中毒出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。另外，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。专家建议，如果不是为治疗目的，白果最好不要生吃。目前医学界认为，儿童生吃7粒至15粒，即可引起中毒。白果食用的剂量有一定的要求，通过炮制，其毒性会降低。不要去街头采摘银杏果，如有需求，到药房就可买到炮制好的白果。