在日常生活中，香椿是很常见的一种蔬菜，它的做法多样，味道好，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。那吃香椿能喝酒吗？吃香椿喝酒会怎么样？一般情况下，吃香椿是能喝酒的，但是，由于每个人的体质不一样，有些特殊体质的人群吃香椿最好不要喝酒，以免引起身体不适。下面让我们具体来看看吧。吃香椿能喝酒吗；一般人群吃香椿的时候能喝酒，有些特使体质的人群不建议一起食用。1、香椿性平，白酒性热，冰啤酒性寒，因此香椿和白酒或者冰啤酒一起食用都不会加重酒类过偏的性味，一起食用没有明显的禁忌。2、并且从营养学的角度来说，酒类的主要成分是水分、乙醇、碳水化合物、芳香脂类等，香椿的主要成分是水分、蛋白质、纤维素、脂肪等，营养物质也不会相互反应，降低营养价值。因此一般人群可以一起食用。吃香椿喝酒有什么后果。