枸杞一般在煲汤或是泡茶喝喜欢放一点，而新鲜的枸杞几乎非产地人似乎没尝过其味道。那么，如何辨别枸杞是否新鲜？鲜枸杞可以直接食用吗。如何辨别枸杞是否新鲜。一、外看观。真正的宁夏枸杞呈椭圆形，短胖，果实饱满，果肉较厚，颜色鲜红或暗红。湖北、河北产的枸杞外观偏长，瘦一点。二、手摸。用手感受枸杞的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别枸杞的好坏。真正的宁夏枸杞果实比较光滑，柔润而有粘性，而湖北、河北等地枸杞质感稍微粗糙，皮比较薄，相对而言要硬一点。三、口尝。真正的宁夏枸杞味甜，微酸，而湖北、河北等地枸杞酸且有苦涩味。三招辨别染色枸杞。颜色：染色枸杞多为鲜红色，正常枸杞的自然色多为赤红或偏暗红。