小龙虾为什么长不大；龙虾的生长和饵料、环境、水质及蜕壳的次数都有关。具体来说，小龙虾长不大体现在以下几个因素。1、近亲繁殖；现在基本所有水产养殖物种的种质均在退化，小龙虾也不可避免。为了提升经济效益，大家养殖模式越来越混乱，再加上大多数养殖户采取的都是一年放种，多年养成的养殖模式，这就必然导致龙虾之间存在近亲繁殖的问题，最终导致龙虾的种质退化，个体越来越小，一般养殖户也不注重保种问题，当优质亲虾越来越少，种质退化是必然的。2、水质因素；近几年，由于受气候因素的影响，养殖地区不是缺水就是雨水太多，导致大部分养殖户在春季池塘的水位都不稳定。随着气温的回升，投饵量的增加，其残饵、粪便及池中有机物的分解都会给水质带来不良影响，而水质的好坏将直接影响小龙虾摄食、脱壳和生长，这些会影响小龙虾的大小。