一岁以下的宝宝最好少吃空心菜。空心菜含有丰富的植物纤维，而一岁以下的宝宝肠胃还在发育中，吃空心菜不利于肠胃消化和吸收，所以一岁以下的宝宝最好不要吃空心菜。另外，宝宝的肠胃还在发育中，给宝宝喂食空心菜一定要是熟食，未防止宝宝噎住，要将空心菜切得碎一点。宝宝吃空心菜的好处1、增强抵抗力。空心菜里面是含有丰富的胡萝卜素、维生素C及微量元素，具有比较强的抗氧化性，能帮助清除宝宝体内有害的自由基，增强体质和防病抗病的能力。2、促进骨骼发育。空心菜含有丰富的钙元素和维生素C。宝宝经常食用空心菜，能补充这些营养，促进宝宝骨骼和牙齿的健康生长发育。3、保护视力。空心菜中含有丰富的维生素a和维生素C，宝宝食用可以明目养眼，保护宝宝的视力。有益于近视眼和弱视眼的宝宝的视力维稳和恢复。4、增强记忆力。