山药是我们生活中常常见到的食材和药材，不仅作为食材味道美，还是很多疾病的克星。虽然很多人都知道山药有很好的药用性，但是具体山药的功效有哪些，相信很多人还不是很清楚，那就和小编一起来看看吧。除此，小编也为大家分享5款山药养生食谱。山药的功效有哪些&mdash；&mdash；山药的功效。1、滋补健身，延缓衰老。山药富含对人体有益的很多微量元素，可以帮助养血、补肾、抗衰老。具有滋补细胞、补益强壮、强化内分泌、增强机体造血功能的作用，还可诱生干扰素来改善我们人体的免疫功能，提高身体抗病的能力。对延缓人体衰老进程也有着重要的作用。