在日常生活中，芦笋和茄子都是很常见的两种蔬菜，它们的做法多样，味道好，营养价值高，具有很好的食用价值。那么芦笋和茄子能一起吃吗。芦笋能和茄子一起吃吗。能。从食物成分的角度来看，芦笋富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C叶酸以及钙、磷、铁、硒微量元素。茄子富含植物蛋白、碳水化合物、维生素P、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、磷、花青素等营养成分。这两种食物成分不相克，可以与之同食，但不宜多吃。芦笋和茄子吃多了会怎样。一般来讲，芦笋和茄子这两种食物都是寒性食物，过量食用寒性食物易使肠胃受寒，受凉，出现腹痛腹泻等身体不适的症状，而且长期如此，还会使脾胃虚寒，体质寒凉，引起身体的不适。一天吃多少芦笋合适；200克左右。