小小龙虾是夏季最热销的美食之一，大多数人都爱吃，经常会出现在夜市或是大排档上。小龙虾无论是爆炒、蒜蓉蒸、香辣炒都非常的好吃有味，特别是对于爱吃辣的朋友来说，是一道决不能错过的美食。那小龙虾为什么长不大？小龙虾来自哪个国家的？是怎么到中国的？下面本站小编为大家带来详细内容。小龙虾为什么长不大；龙虾的生长和饵料、环境、水质及蜕壳的次数都有关。具体来说，小龙虾长不大体现在以下几个因素。1、近亲繁殖；现在基本所有水产养殖物种的种质均在退化，小龙虾也不可避免。为了提升经济效益，大家养殖模式越来越混乱，再加上大多数养殖户采取的都是一年放种，多年养成的养殖模式，这就必然导致龙虾之间存在近亲繁殖的问题，最终导致龙虾的种质退化，个体越来越小，一般养殖户也不注重保种问题，当优质亲虾越来越少，种质退化是必然的。