材料：瘦肉100克，五味子10克，麦冬10克，党参10克，姜片、盐、鸡粉适量。做法。1、瘦肉切成小块，洗净。2、沸水锅中倒入洗净的瘦肉块，汆去血水。3、捞出氽好的瘦肉，沥干水分，装盘待用。4、砂锅注水，倒入汆好的瘦肉。5、放入姜片、五味子、麦冬、党参。6、加盖，用大火续煮90分钟左右。7、最后加入盐、鸡粉调味后即可出锅。功效：补中益气，生津止渴。鲈鱼五味子汤；材料：鲈鱼1条，五味子10克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、生油各适量。做法。1、将五味子浸泡后洗净。2、将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净放入锅内。3、再放入料酒、盐、葱、姜、生油、五味子，加入适量清水。4、开火煮至鱼肉熟浓汤成，拣去葱姜，用胡椒粉调味即成。功效：益气生津，补肾安神。五味子猪肝汤；