菊苗粥的功效与作用及做法。“菊苗粥”是《遵生八笺》中的名方，“服之能长寿，食之能通神”，并且能清肝胆热，是女人养肝养生的良方。菊花茶可清肝明目，这是众所周知的，喝菊花茶也是老百姓常用的养生方法。可是你知道菊花苗也是能吃、能养肝、清肝胆热的吗？也许你不知道，但是如果是一个种植菊花的专业人士，一定会对此物大加赞赏的。宋代大文豪苏东坡就是吃菊苗的先驱，他一年四季都在食菊，他春食苗，夏食叶，秋食花，冬食根。“服之能长寿，食之能通神。”所以吃菊苗已不是什么新鲜事，自古有之，而且是养生家所推崇的。下面我们来学学《遵生八笺》中的菊苗粥的做法，常食能清肝胆热。菊苗粥；【方源】《遵生八笺》。【用料】甘菊新鲜嫩芽或幼苗50克，大米50克。