在制作平菇的步骤里面，最重要的一步就是平菇怎么洗干净。其中需要注意的点有很多，比如说平菇表面的泥沙，如果清洗方式不当，很可能不仅不能将蘑菇冲洗干净，反而还会将这些泥沙冲进蘑菇里面，更难以去除。那么到底怎么样才是最科学的呢？一起来看看吧。平菇怎么洗干净。1、先把平菇掰成小朵，放在水盆里，在水盆中接满水。2、这时平菇都浮到水面上来了，用双手把它们都按进水里，浸泡10秒钟。3、用手在水果顺时旋转几圈，再往反方向旋转几圈。4、看，附着在平菇上的渣质都被水流带出来了，沉到盆底了。