酸奶的功效与作用；牛奶要下岗了？这种说法虽然有些夸张，但这世上确实存在一种可以替代牛奶，且比牛奶更完美的奶制品。喝牛奶的好处，不用多说，大家都多少知道一些，但是牛奶也有一些弊端，比如有些乳糖不耐受的朋友就没法喝牛奶，但它的完美替代品就不存在这个问题。不仅补钙比牛奶更好吸收，能够助长高健骨，还能帮我们降低胆固醇，清理肠道、排净血液里面的铅毒，还富多种维生素哦。这个完美替代品就是——酸奶。其实酸奶早就享誉世界，1906年，诺贝尔奖金获得者奠克·尼柯夫经过对巴尔干地区居民长寿现象的考察，提出了酸奶能促进长寿的学说，从此使它名声大振。只是咱们国家接受这个观念较晚，吃酸奶也是近十年开始流行起来的事情，好东西不嫌晚，接下来就具体给各位方粉们说说，酸奶到底有多好。酸奶是用牛奶制作而成。