容易得糖尿病的原因；中国的糖尿病患病率近几十年来呈爆炸式增长：从80年代的0.67%升高到2010年的11.6%，增加了17倍。区区30年间，为什么中国人就变得这么容易得糖尿病了。说起糖尿病，很多人心里都会冒出一个问题：是不是糖吃多了。不可否认，吃了太多血糖生成指数（GI）较高、升血糖很快的食物，可能会增加糖尿病的风险。但比起「吃糖」，遗传因素和一些不健康的生活习惯，才是真正要小心的敌人。专家们的解释是：中国人由“节约基因”，“由俭入奢”之后，就更容易肥胖、得糖尿病。所谓“节约基因”，意思是人在吃糠咽菜时，身体的某些基因会最大限度地吸收营养。现代人生活条件越来越好，吃得当然不差，可基因还在让我们大幅度地吸收能量。消耗的远远小于吸收的，就会造成营养过剩。