常吃青椒的好处介绍；青椒是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。因为青椒含有丰富的营养，对人体来说可是有相当多的好处呢。如果搭配恰当，不仅能延缓衰老，还能软化血管哦。青椒是血管的保护神。青椒营养丰富，含有丰富的维生素、镁、钾等，经常食用可以保护血管。维生素C；维生素C、类黄酮是软化血管，增强血管弹性重要的营养素，而在绿色蔬菜中，维生素C和类黄酮含量非常丰富。所以，青椒是增强血管壁弹性非常重要的食物。抗氧化剂；导致血管硬化的因素很多，而自由基是一个主要因素，会侵害的血管壁，加速血管硬化、老化。所以，清除自由基对于保护血管非常重要。“维生素C、胡萝卜素、维生素E”被称为抗氧化“三剑客”，是清除自由基重要的抗氧化剂。另外，青椒维生素C、胡萝卜素含量非常丰富。镁、钾；