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金针菇要怎么洗才干净
时长:00:36
更新时间:2020-11-22 14:17:42
方法一:首先我们切去根部,用清水浸泡5分钟,然后用清水清洗撕开成若干把即可。方法二:首先我们切去根部散开,然后放入袋中,用大水冲洗30-40秒去除泥垢,手不断握捏,再用小水慢洗1分钟洗净金针菇即可。
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怎么做金针菇豆皮卷
先将金针菇洗净去掉头部撕开,豆皮切成小长条,取一小撮金针菇用豆皮裹起来,牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末,放入豆皮卷。小火煎至两面金黄,倒入调料汁,大火煮至收汁,出锅前撒葱花即可。
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