在第一次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘，烤架，烤箱内部清洗，内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟再进行使用。在烤制食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围预留足够的散热空间，烤箱顶部不能放置物品。

微波炉多用于加热食物，电烤箱常用于烘焙食物，烤箱是通过发热管加热食物，微波炉加热食物的原理是微波穿透食物时产生热能效应，用微波炉热东西快速方便，但会让食物本身的水分及营养成分丧失严重，烤箱加热食物时不会破坏食物中的水分和营养成分。

不锈钢碗可以放入烤箱，一般不锈钢最低都能耐温五六百度，家用烤箱较高温度也只是两百多度，而且不锈钢是没毒的，烤箱的温度不会对它有什么影响，做的时候较好先在模具里面涂一层油，如果再铺上一层蛋糕专用的纸就更好了。

可以先将食材腌渍好之后然后再上面涂一层蜂蜜和油，接着把食材包裹在锡纸里，也可以在烤制的同时混合一些其他的材料，还可以降低烤制时候的温度，或者把素菜铺在下面再放上食材烤。

修理烤箱中的加热管需要断开烤箱电源，用螺丝刀工具从烤箱的背后拆开外壳，之后拆开烤箱的侧面，小心地拆下管子螺母，专门用一个盒子存放拆下来的每一颗螺丝，此时可看到原先的加热管，将新加热管拿出并安装，最好依次安装回原样，检查无误后插电使用即可。

用烤箱取物夹可以佩戴干净的手套，烤箱烤到一半翻面的时候是直接拿烤箱托盘夹子打开不用断电，翻面是把烤盘整个拿出来，虽然不用断电但我们最好带个专门手套，再把烤盘拿出来，这样相对来说比较安全，千万注意别烫到手。

空气炸锅不要垫油纸，因为纸的燃点很低，很容易着火，然后爆炸造成高温烫伤，这是一件很危险的事情，另外，在制作油纸的过程中添加了很多化学物质，其中的苯酚类物质对身体有害，在高温下会释放出来，所以最好不要使用油纸。

烤戚风蛋糕中途可以开烤箱，因为戚风蛋糕快要裂的时候可以开烤箱门降降温，第一次烤好后也可以开门看看情况，但是建议不要打开比较好，因为打开后凉风就会进去，这样会影响戚风蛋糕的受热。

清洗烤箱内壁可以先把洗涤灵按1: 10兑水，然后喷在内壁有污渍的地方，污渍重的地方多喷，然后放一碗开水关上烤箱门焖10分钟，最后拿纸擦干净即可，还可以把柠檬酒精浸湿纸并覆盖有污渍地方，20分钟之后擦干净即可，或者百洁布吸水晾干，沾小苏打擦洗即可。

烤箱烤鸡翅油乱溅可以先将鸡翅腌渍好之后然后再上面涂一层蜂蜜和油，接着把鸡翅包裹在锡纸里，也可以在烤鸡翅的同时混合一些其他的材料，还可以降低烤制时候的温度，或者把素菜铺在下面再放上鸡翅烤。