1、糯米粉加适量的温水揉成团，再将揉好的面团分成很多份。2、芝麻馅分成很多份备用。3、取一小面团按扁，捏成圆形。4、将芝麻馅放到圆形的面皮上。5、用拇指和食指将面皮慢慢收紧。6、用手将它搓圆，注意不要太用力。7、把剩下的汤圆包好即可。

正月是农历的元月，古人称夜为宵，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节，根源于民间开灯祈福古俗，元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动，此外，不少地方元宵节还增加了游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。

元宵节根源于民间开灯祈福古俗，正月十五在西汉已经受到重视，不过正月十五元宵节真正作为全国民俗节日是在汉魏之后，正月十五燃灯习俗的兴起与佛教东传有关，唐朝时佛教大兴，仕官百姓普遍在正月十五这一天燃灯供佛，佛家灯火于是遍布民间，从唐代起，元宵张灯即成为法定之事。

汤圆在煮之前先将水煮沸，然后水烧开后把超市买的速冻汤圆放入沸水中，可以用勺子在锅内慢慢搅拌，汤圆放入锅内时将火关小或加入少许冷水，使水保持似开又非开的状态，持续大约5分钟，直到汤圆的表面看起来光滑并漂浮在水面上，汤圆基本上就熟了。

如果只是短时间保存煮熟的汤圆，可以将煮好的汤圆放入碗中，保鲜膜包好放餐桌上即可，如果需要长时间保存，可以沥干冷冻保存，需要将吃不完的汤圆盛到菜篮子里沥干，然后将它们分开，有点间距的放在保鲜盒或其他容器里，再放入冰箱冷冻保存即可。

汤圆飘起来就说明熟了，因为刚开始的时候汤圆的密度是大于水的密度的，所以汤圆会下沉，到熟了的时候汤圆里面就会有很多空气进去，使得汤圆的密度会减小，慢慢的就会上浮了，所以飘起来了基本上就是已经熟了的。