吃剩的西瓜皮把红色果肉部分切下，切去瓜皮，只留浅绿色部分，切成薄片放入碗中，加盐后抓匀腌上20分钟，腌好后用凉白开冲洗一下，加入蒜末、红椒丝、盐、酱油、白砂糖和香油，搅拌均匀，可直接食用或者放进冰箱冰一下再吃口感会更好。

首先把腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟，然后把蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段，锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒，翻炒至腊肉肥肉部分透明，倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段一起炒熟即可出锅。

清洗腊肉先用开水泡，然后在表面慢慢溶解一些油灰，接着用帕子擦洗，多用干净的热水洗几次，随后可用冷水浸泡1天，接着用淘米水冲洗后再用清水冲洗赶紧，还可以抹上适量的食用苏打粉，反复用热水冲洗即可。

清洗腊肉先用开水泡，然后在表面慢慢溶解一些油灰，接着用帕子擦洗，多用干净的热水洗几次，随后可用冷水浸泡1天，接着用淘米水冲洗后再用清水冲洗赶紧，还可以抹上适量的食用苏打粉，反复用热水冲洗即可。

春笋怎么做好吃，竹笋分很多种的。有些需要先用捞熟后炒。有些可以直接炒。如果是甜笋，我们称为发笋，可以炒肉，或者干炒。调料用酒糟，耗油，生抽，味精，盐。喜欢豆瓣酱味道，也可以放些豆瓣酱。喜欢辣椒的也可以适当放些。芹菜切片，装盘备用，春笋切片，装盘备用，腊肉切片，装盘备用，碗中放入淀粉，倒入少量水，搅拌均匀。材料竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜做法1.竹笋切片，肉切片