煮鸡蛋需要先把鸡蛋放入水中，首先得将鸡蛋的外壳清洗干净，然后在锅里面放些水，加些盐，烧开转小火，控制好火候，接着将鸡蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮鸡蛋的时间，合适后盛出装盘，这样鸡蛋就煮好了。

将鸡汤煮沸，可杀死汤中大部分的细菌，每天都把鸡汤煮沸一遍可以让鸡汤保质期更久一些，然后把鸡汤放入冰箱冷藏，如果想长时间保存，就等鸡汤彻底凉透以后，用冰箱里的冰模，将鸡汤倒入，放入冰箱冷冻即可。

煮鸡腿如果用普通的锅煮要20分钟左右，开锅以后再煮十五分钟，其实炖鸡腿并没有说有固定的时间，要看你用什么厨具来炖，以及被炖煮的品种，不同的厨具，炖鸡腿的时间自然就不一样，一般除老母鸡外炖煮时间在40到50分钟即可。

首先将鸡肉洗干净，并剁成块装在盘子里，然后将青红椒洗净切好，再起锅烧油，并将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟，把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒，从而去掉腥味，在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入盐，料酒，生抽，再用大火焖8分钟，8分钟之后加入青红椒焖一会儿，就可以出锅了。

蒸荷叶鸡需要先将荷叶浸泡在沸水中，然后将鸡肉切成小块，加入配料腌制，然后清洗新煮的荷叶并排水，用两个平蒸锅把浸泡过的荷叶折叠起来，把腌制好的鸡肉倒入其中，将荷叶折叠成方形，包裹鸡肉，水烧开后，用火蒸20分，在荷叶上剪开一个小口放点葱花即可食用。

首先可以去药店购买晒干的艾叶，然后把艾叶清洗干净冰放进锅里面，接着将鸡蛋洗洗也放进去并加水没过鸡蛋，在开大火煮鸡蛋，当鸡蛋皮变成绿色的时候关火，冷却一段时间后就可以将鸡蛋捞出来了。

首先要把鸡肉剁小块洗净后焯水，木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片，然后在炒锅放少许油烧至六成熟，接着放入鸡块和葱姜中火炒几分钟，再加入没过鸡块的水大火烧开，烧开后转移到汤锅中小火炖约两小时左右，再加入木耳和盐再炖二十分钟，最后加入枸杞即可。

首先要把鸡肉剁小块洗净后焯水，木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片，然后在炒锅放少许油烧至六成熟，接着放入鸡块和葱姜中火炒几分钟，再加入没过鸡块的水大火烧开，烧开后转移到汤锅中小火炖约两小时左右，再加入木耳和盐再炖二十分钟，最后加入枸杞即可。

煮过的鸡胸肉可以进行冷藏保存，用保鲜膜包好就可以了，但是保存的时候最好不要超过三天，毕竟是已经煮过的，时间太久了的话会滋生细菌，如果想要保存久一点，可以直接放入保鲜袋里面密封起来即可。

将鸡汤煮沸，可杀死汤中大部分的细菌，每天都把鸡汤煮沸一遍可以让鸡汤保质期更久一些，然后把鸡汤放入冰箱冷藏，如果想长时间保存，就等鸡汤彻底凉透以后，用冰箱里的冰模，将鸡汤倒入，放入冰箱冷冻即可。

杀好的鸡进行保存时如果是在室温较低的环境下，清洗后风干可以保鲜三天，如果需要长期保存就可以用黄酒和盐进行腌制，如果没有冰箱用冰块进行冰镇也可以实现短期存放，在冰箱内冷冻储存室要防止串味，需要注意不能切块保存。