咸鸭蛋经过了腌制，所以它的外壳是非常容易破裂的，在煮的时候就是一定要注意水要没过咸鸭蛋，煮的时间最多是在20分钟左右，如果是开水的话，煮8分钟就可以了，如果是冷水的话，就会比较久一些，需要15到20分钟。

如果银耳还是脆的，还没有煮烂就代表没熟，如果已经煮的很软糯了就代表熟了，要根据自己的口味来选择，一般用高压锅煮的话，要煮糯的话，一般半个小时足够了。

桃胶是一定要泡12个小时以上的，里面有很多杂质，泡的时间过短不易熟，煮桃胶糖水提前浸泡12小时，将桃胶和银耳里的杂质挑出后过滤冲洗，将桃胶先放入锅内，加入纯净水3升，小火煮20分钟左右，最后放上红枣枸杞即可。

可以先将木瓜横切，分成两半，然后用勺子挖出木瓜内的黑子，在木瓜内放几粒冰糖，不要太多，否则太甜吃不消，还可以加点点盐来突出甜味，把牛奶倒入木瓜内，不要太满，放入锅内大火蒸45分钟，这样香甜可口的木瓜盅的就出来了。

把采回来的地软放入盆中，然后倒入一些干净的水，并用手搅动，把一些比较大的泥沙清洗掉，然后再把地软放入淡盐水中浸泡三个小时左右，最后倒掉脏水，换成干净的清水并用手搅动，直到地软变得干净透亮就可以了。

保存炸好的油条可以先用保鲜袋包好以防水分流失，然后在冰箱中放置，吃的时候拿出来放在锅里稍蒸一下也可以用微波炉加热，如果喜欢吃脆脆的还可以取出再炸一遍，也可以将炸好的油条直接冷冻保存。

判断黄豆芽是否炒熟可以通过闻闻或者尝尝有没有腥腥的味道，或者炒的时候看看黄豆芽是不是已经变得绵软了，还可以用手指捏捏豆瓣看是否捻不开或者捻着特别费劲，或者直接看它是不是整体形态发生了变化来判断。

判断饺子是否煮熟可以观察熟馅饺子用中火烧开全部浮出水面即煮熟了，如果是生肉馅需要盖上盖子加两次水全部漂浮在水面上即煮熟了，还可以盖上盖水开后用小火煮5分钟，水开饺子翻滚即为煮熟。

判断饺子是否煮熟可以观察熟馅饺子用中火烧开全部浮出水面即煮熟了，如果是生肉馅需要盖上盖子加两次水全部漂浮在水面上即煮熟了，还可以盖上盖水开后用小火煮5分钟，水开饺子翻滚即为煮熟。

生吃木瓜的时候可以切成四瓣去籽后直接食用，也可以做成木瓜蒸牛奶吃，做成木瓜排骨盅，做成木瓜鲜鱼汤，因为它具有美容养颜及滋润的功效。

莲子的吃法，煮粥泡水都可，芯可以去掉不然会很苦，但是莲子心作用很大，不怕苦的话可以不去掉。莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心去热，止血止咳等功效。可以治疗心衰休克，心烦，口渴，吐血，目赤，肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑莲子的吃法:只要是没有污染的水域里长出来的生吃就没问题，最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好。莲子芯可以收集起来泡水喝可