1、主料：牛里脊肉400克。2、辅料：柿子椒100克 西兰花50克 洋葱(红皮)25克 土豆(黄皮)50克 百里香3克 黄油30克 香蕉100克 椰子水80克。3、调料：咖喱35克 盐4克 胡椒3克 红葡萄酒35克。4、青椒、红椒、西兰花、土豆均切成块，用滚水焯熟。5、再用冷水激冷后捞出待用。6、取炒锅加黄油，煸香洋葱末，加入咖喱、香蕉泥、玉桂粉、椰奶、盐，浓缩至汁水稠厚。7、牛柳在煎盘上煎至所需的成熟度。8、另取锅，用黄油将焯过水的青椒等块炒热，加盐等调味。9、牛柳装盆，青椒等块垫在牛柳下面，淋上浓缩咖喱汁即可。