不要把碳水化合物当零食吃：一把薯片，或者是一个全麦面包对牙齿和牙龈的损伤威力并不比巧克力，威化饼小多少。所有的碳水化合物在体内都会消化分解为单糖或者二糖，这些糖是细菌生长繁殖最好的培养基。残留的食物是牙龈疾病和龋齿的罪魁祸首。美国营养饮食协会新闻发言人，临床博士，克里斯丁.格斯坦说，主要成分是碳水化合物的食物，比如面包，都有“难咀嚼，易黏附”的性质，容易黏附于牙齿或者牙龈与牙齿的交界处。因此，要把碳水化合物当主食来吃，而不是当作零食。因为进食大量食物的时候，口腔分泌唾液增多，唾液能冲刷食物残渣。