薄荷脑是从薄荷全草中提炼出的结晶，其性味与薄荷相似，味辛，性凉，具有疏散风热，清热解毒的功效，内服可以用于治疗风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛，牙龈肿痛等热症。消炎止痒；薄荷脑也可以叫做薄荷醇或薄荷冰，具有浓郁的薄荷香气，其性味辛凉，可以刺激皮肤黏膜；其中含有的儿茶萘酚酸成分有一定的抗炎作用，在皮肤局部外用薄荷脑，有明显的清凉感，可以起到一定的消炎止痒的效果。消肿止痛；薄荷脑可以选择性的刺激人体皮肤和黏膜的冷绝感受器，产生冷绝反射和冷感，引起皮肤黏膜血管及深部组织血管的收缩，可以促进局部血液循环，减轻浮肿及痛感，在皮肤局部外用薄荷脑，可以起到一定的消炎止痛的作用。增加食物香气；