首先沙丁鱼不能和菠菜在一起吃，因为沙丁鱼作为一种近海鱼类，它其中所含有的矿物元素钙元素就是非常多的，菠菜中所含有的草酸含量非常多，如果两者在一起吃的话，草酸就会和钙结合，形成草酸钙，这样不利于钙的吸收，损害了沙丁鱼的营养价值。沙丁鱼也不可以和食用碱在一起，是因为沙丁鱼中含有的维生素的种类和含量是非常多的，尤其是其中所含有的维生素b，然而食用碱可能会破坏维生素b，所以说沙丁鱼和食用碱在一起吃时的话，也会降低沙丁鱼的营养价值。