1、香菇炒豌豆主料：豌豆粒300g、干香菇8朵。辅料：葱花适量、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。2、豌豆荚炒牛肉主料：豌豆荚200g、牛肉300g。辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、淀粉适量。3、清炒豌豆荚原料：豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。