1、食材：干辣椒面100g、植物油200ml、花椒50g、芝麻30g、大料4瓣、香叶5片、小茴香40粒、食盐1小勺。 2、干辣椒面和芝麻放在一起。 3、锅中放油，烧热，放进备好的花椒，大料，小茴香，香叶。 4、用炒勺稍微搅拌，闻到香味后，捞出这些配料。把滚烫的热油浇在备好的辣椒，芝麻上。 5、撒上盐，均匀搅拌，待放凉后就可以装瓶了。