原料；山药1块，新鲜莲子30克，猪排骨400克，米酒1大匙，盐2小匙。做法；1.莲子洗净，排骨烫过洗净。2.滚水放入烫好的排骨和新鲜莲子，倒入米酒，煮约25分钟。3.炖成排骨汤，加入山药，小火焖煮15分钟。功效：健脾养胃、养心安神。莲子炖鸡汤。原料；莲子60克，鲜鸡翅2只，鲜鸡脚2只，调味品适量。做法；1.莲子提前半小时在清水中泡发。2.将泡发的莲子剥开去除中间的绿色的芯。3.鸡翅和鸡脚斩块、姜四片备用。4.锅内烧开水下鸡翅和鸡脚焯一下水，然后冲干净浮沫。5.取一个炖盅，放入鸡翅、鸡脚、姜片、适量开水。6.炖盅上盖、高压锅加适量清水上盖。煮至冒气转小火压25分钟。7.消气之后开盖，调入适量盐和鸡粉即可。功效：健脾止泻、补肾固精。桂圆莲子汤。原料；桂圆15克、莲子15克、白糖适量。做法；