1、烟酸的解释是：烟酸yānsuān。(1)一种结晶状酸C5H4NCOOH，这是维生素B属药物，常常以烟酰胺络合物形式存在于各种动物和植物部分(如血浆、肝脏、酵母、糠、荚)中，由氧化烟碱、喹啉或甲基乙基吡啶制得，在防治人的糙皮病及狗的黑舌头中有效。烟酸[yānsuān]⒈一种结晶状酸C5H4NCOOH，这是维生素B属药物，常常以烟酰胺络合物形式存在于各种动物和植物部分(如血浆、肝脏、酵母、糠、荚)中，由氧化烟碱、喹啉或甲基乙基吡啶制得，在防治人的糙皮病及狗的黑舌头中有效。英nicotinicacid;niacin。