1、蒜薹的拼音是：suàn tái。2、注音是：ㄙㄨㄢˋㄊㄞˊ。3、结构是：蒜(上下结构)薹(上中下结构)。4、词语解释是：蒜薹suàntái。(1)蒜的花轴，顶上开花，嫩的可作蔬菜。蒜薹[suàntái]⒈蒜的花轴，顶上开花，嫩的可作蔬菜。英garlicbolt。5、基础解释是：亦作“蒜苔”。蒜的花轴，嫩的可以吃。6、引证解释是：⒈亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎，嫩的可食用。引《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐醃，三日晒乾，元滷煎滚，煠过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回：“唐氏就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的喫了三碗。”老舍《四世同堂》三八：“天佑在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”。7、网络解释是：蒜薹蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。8、综合释义是：亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎，嫩的可吃。《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐醃，三日晒乾，元滷煎滚，煠过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回：“唐氏就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的喫了三碗。”老舍《四世同堂》三八：“天佑在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”。9、国语辞典是：蒜的花轴，嫩的可供食用。蒜薹[suàntái]⒈蒜的花轴，嫩的可供食用。英语garlicshoots(cookery)​法语Ailcultivé。10、英语是：garlic sprout。11、其他释义是：1.亦作'蒜苔'。亦作'蒜台'。2.蒜的花茎，嫩的可食用。