1、百岁羹的结构是：百(上下结构)岁(上下结构)羹(上下结构)。2、拼音是：bǎi suì gēng。3、注音是：ㄅㄞˇㄙㄨㄟˋㄍㄥ。4、词语解释是：切细的腌菜或酱菜的俗称。百岁羹[bǎisuìgēng]⒈切细的腌菜或酱菜的俗称。5、引证解释是：⒈切细的腌菜或酱菜的俗称。引宋陶穀《清异录·百岁羹》：“俗号虀为百岁羹，言至贫亦可具，虽百岁可长享也。”。6、网络解释是：百岁羹百岁羹是一个汉语词语，读音是bǎisuìgēng，是指切细的腌菜或酱菜的俗称。7、综合释义是：切细的腌菜或酱菜的俗称。宋陶穀《清异录·百岁羹》：“俗号虀为百岁羹，言至贫亦可具，虽百岁可长享也。”切碎的盐渍菜或酱菜。宋．陶谷《清异录．卷二．蔬菜》：「俗号虀为百岁羹，言至贫也可具，虽百岁可长享也。」也称为「虀菜」。8、汉语大词典是：切细的腌菜或酱菜的俗称。宋陶谷《清异录·百岁羹》：“俗号齑为百岁羹，言至贫亦可具，虽百岁可长享也。”。9、辞典修订版是：切碎的盐渍菜或酱菜。宋．陶谷《清异录．卷二．蔬菜》：「俗号虀为百岁羹，言至贫也可具，虽百岁可长享也。」也称为「虀菜」。10、其他释义是：1.切细的腌菜或酱菜的俗称。