1、鸭子一般油重,可以配点冬瓜,因为冬瓜还可以去鸭子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配点洋葱。2、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。3、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。4、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。5、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。