香椿炒蛋是最常见不过的一种做法，一般我们多用的是鸡蛋。除了鸡蛋，还有鸭蛋、鹅蛋都是蛋类，那么，孕妇能吃春芽炒鹅蛋吗？香椿炒鹅蛋孕妇能吃吗。孕妇能吃春芽炒鹅蛋吗。孕妇是可以吃香椿炒鸡鹅蛋的，香椿有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用，另外，鹅蛋中含有大量的维生素和蛋白质。因此孕期吃一些香椿炒鹅蛋有很好的滋阴润燥的功效。此外香椿具有抗菌消炎，如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。还有杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。而且用香椿叶泡水喝，可以醒脑利湿。但需要注意的是吃香椿前一定要用热水焯一下，因为香椿有小毒，用热水煮一下可以将其中有毒部分溶解掉，以免对身体造成危害。在吃法上，可以把香椿与鸡蛋、肉馅搭配在一起，既补充了蔬菜又有蛋白质，让营养更加均衡。香椿炒鹅蛋的做法；做法一。