1、清热解毒；夏天燥热，吃瓜果比较多，有些瓜果虽然洗的很干净，但是还会有一些农药残留，经常喝点绿豆汤可以起到清热解毒的作用。2、增进食欲；夏天天气炎热，食欲下降，肠胃蠕动能力也会下降，久而久之就会引发营养不良，绿豆能提高肠胃蠕动能力，增进食欲。3、快速退烧；夏天无论是感冒还是胃肠疾病，容易引起发烧，这时吃药并不一定是最佳选择，不如先喝点绿豆汤，不仅解毒还能快速退烧。苦瓜；1、平稳血压；苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有类似胰岛素样作用，而且还有刺激胰岛素释放的功能，可降低胰岛素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，减少动脉硬化，进而减少高血压的发生。2、防手足口；夏季是儿童手足口病毒高发季节，一不小心就被传染，苦瓜粘蜜吃能提高孩子自身免疫力，提高抵抗病毒的能力。3、消除色斑；