取新鲜竹叶、荷叶、薄荷各30克，加水煎煮10分钟后取汁，加入适量蜂蜜代茶饮。薄荷叶中含有薄荷油，用水冲泡后，是天然的降温饮品，能够提神醒脑、清心明目。这道饮品所需的是新鲜叶子，故名三鲜饮。做法上，别煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，还能除烦止渴。此外，夏天吃荤腥食物时，将食材用荷叶包裹，不但营养不会流失，荷叶中的生物碱还能调和油腻感。如果实在找不到新鲜的三味鲜品，也可以去药店买干品，干品泡水的时候，只需要放3~5克即可。三仙饮；取金银花10克，土茯苓20克，生蚕豆30克，加水煎煮，一般以蚕豆煮烂为度，饮汁食豆。土茯苓能够清热解毒以除湿，金银花清热解毒以消肿，蚕豆利湿排毒。这道饮品尤其适用于大伏天常生痱子、疮疖的人。蚕豆用热水泡发以后更易煮烂。三花饮。