冬笋是每年立秋之后就会大量上市的一种食材，味道鲜口感好，在冬季非常的受欢迎。那么冬笋多少钱一斤2017？冬笋什么时候可以挖。冬笋多少钱一斤2017。每个地方的冬笋价格都不一样，现在的冬笋价格在5～8元一斤。北京丰台区新发地农产品批发市场 13.5元/公斤。北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 18.0元/公斤。呼和浩特市东瓦窑批发市场 16.0元/公斤。冬笋什么时候可以挖；挖冬笋的时间是立秋以后，冬笋保鲜期很短，最好挖出来就立刻吃掉。冬笋一般是在每年的11月左右开始慢慢上市，从10月中旬开始，在孕笋竹株的周围仔细观察，一般地表泥块松动或有裂缝，脚踏感到松软的地下，可能有冬笋，用锄头开穴挖取。