核桃粉是用核桃仁、白砂糖、全脂乳粉等材料制作成的，营养功效非常多，对身体也有非常大的帮助。那么核桃粉真假辨别方法是什么？核桃粉什么时候吃最好。核桃粉真假辨别方法；看产品成分；核桃的最主要营养在于核桃富含丰富的优质不饱和脂肪酸，因此核桃粉脂肪的含量往往能说明产品的营养价值。那些脂肪含量只有3%、4%甚至更低的核桃粉基本上不含核桃或核桃含量极低，如果蛋白质含量同时也仅有百分之三、四的话，这样的产品基本上没有营养价值的。造成大头儿童的劣质奶粉大部分也是这样低营养指标的产品。看产品颜色；优质核桃粉的颜色应该呈核桃仁的自身颜色&mdash；黄褐色，而劣质核桃粉主要原料是大米粉或糊精加香精调配而成，所以颜色多呈白色或乳白色。闻产品气味；