1、卤汁的拼音是：lǔ zhī。2、注音是：ㄌㄨˇㄓ。3、结构是：卤(独体结构)汁(左右结构)。4、词语解释是：盐卤。卤汁[lǔzhī]⒈盐卤。5、网络解释是：卤汁卤汁又称老汤，指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。6、综合释义是：盐卤。清纪昀《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。”盐汁。阿英《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。7、汉语大词典是：盐卤。清纪昀《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮卤汁者血凝而死，无药可医。”(1).盐汁。阿英《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”(2).煮卤菜的汁水，如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。8、国语辞典是：卤东西的汤汁。常用酱油、香料等调制而成。卤汁[lǔzhī]⒈卤东西的汤汁。常用酱油、香料等调制而成。9、其他释义是：1.盐卤。