新鲜草菇不仅味道可口，而且有美容养颜的功效。不过草菇不容易保存，有人想要放冰箱，下面我们就来看看新鲜草菇放冰箱冷冻还是冷藏。新鲜草菇放冰箱冷冻还是冷藏。不要将草菇放进冰箱，会变成水的。1、草菇是高温食用菌，新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存，否则会自溶变成水。2、鲜草菇在14～16℃可保存1天4天。3、淡盐水保存法：首先，把新鲜草菇削根洗净后待用，再在锅里倒入自来水，待锅里的水烧开后放入准备好的草菇，放入一点盐，待水沸腾2～3分钟即可，撩起降温(可以用凉开水或自然降温都可)，这样可以放入冰箱，保存5天左右。4、植物油扁妙法：把新鲜革菇削根洗净后，到入热油锅中扁炒至熟即可，降温放入冰箱保存5天左右。吃草菇的好处；1.提高人体免疫力；