羊腩也是羊肉的一部分，但很多人有所疑惑，羊腩是羊的哪个部位？羊肉和羊腩到底有什么区别。羊腩是羊的哪个部位；羊腩是贴着羊排骨(羊肚子两边的骨)的肉，就是奶脯。牛腩、羊腩基本上对应的是平常说的猪的五花肉那个位置。总之，羊肚子上的一块肉统称为羊腩，也就是平常所说的五花肉。羊的称为羊腩，牛的就叫牛腩。羊腩怎么做好吃；羊腩肉的味道非常不错，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。不过，不太适合做涮羊肉，比较适合炖、烧着吃。1、羊腩煲；食材：羊腩、马蹄、红萝卜、姜片、南乳炒香、酒、酱油、片糖、盐。做法。(1)把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。(2)从新起锅，放姜片、南乳炒香。