1、皂化的结构是：皂(上下结构)化(左右结构)。2、拼音是：zào huà。3、注音是：ㄗㄠˋㄏㄨㄚˋ。4、词语解释是：皂化zàohuà。(1)使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂。皂化[zàohuà]⒈使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂。英saponify。5、基础解释是：使如脂肪或脂肪酸转化为肥皂。6、英语是：unsaponifiable matter、saponification、unsaponifiables。7、国语辞典是：油脂与碱在高压下与水蒸气发生作用，而生成甘油及脂肪酸混合体的方法。皂化[zàohuà]⒈油脂与碱在高压下与水蒸气发生作用，而生成甘油及脂肪酸混合体的方法。德语Verseifung(S,Chem)​法语Saponification。