1、香糟的拼音是：xiāng zāo。2、注音是：ㄒ一ㄤㄗㄠ。3、结构是：香(上下结构)糟(左右结构)。4、基础解释是：酒糟。可作调味品。一种烹调方法。用酒糟腌制食物。5、引证解释是：⒈酒糟。可作调味品。⒉一种烹调方法。用酒糟腌制食物。引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”。6、网络解释是：香糟香糟产于杭州、绍兴，福建闽清一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成。7、综合释义是：酒糟。可作调味品。一种烹调方法。用酒糟腌制食物。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”。8、汉语大词典是：(1).酒糟。可作调味品。(2).一种烹调方法。用酒糟腌制食物。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”。