1、白斩鸡的拼音是：bái zhǎn jī。2、注音是：ㄅㄞˊㄓㄢˇㄐ一。3、结构是：白(独体结构)斩(左右结构)鸡(左右结构)。4、词语解释是：白斩鸡báizhǎnjī。(1)白切鸡，鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴。白斩鸡[báizhǎnjī]⒈白切鸡，鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴。英achickendish。5、基础解释是：白切鸡,鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴。6、网络解释是：白斩鸡白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。7、高级汉语词典是：白切鸡,鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴。8、其他释义是：1.白切鸡,鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴。