柚子怎么吃最有营养最健康 柚子的正确吃法。柚子富含糖类、有机酸、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素p、钙、磷、镁、钠、钾、柚皮甙和类胰岛素等。柚肉可降血脂、降低血液黏稠度，减少血栓形成，预防脑血栓中风等脑血管疾病。柚子的食用方法很多，除了直接当水果食用外，可将柚子去皮后，把柚肉榨取汁液，去渣后，每天饮汁1杯（约50克），或将青绿色（未成熟）柚子摘下，加工制成“柚子蜜饯茶”，每次10克，用开水泡后当茶，经常饮用。或将童子鸡一只去内脏洗净后，把柚肉150克放入鸡肚内，配上调料，清炖喝汤。柚子性寒，胃肠功能不好的人，不可过量食用。西柚富含果胶，可降低低密度脂蛋白，因含酸类物质较多，最好在早饭后吃，可以迅速使大脑清醒。