醉蟹是江南地区，非常特别浓郁的地方美食，几乎是家家户户都会自制的一道菜肴。味道醇香、口感细嫩，搭配香醋生姜，美味到不行。醉蟹可以放冰箱吗？醉蟹的保质期是多长时间。醉蟹可以放冰箱吗；可以。醉蟹醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上。醉蟹是江苏兴化市的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。特点：芳香无腥，蟹味鲜美。醉蟹的保质期有多长时间。如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月。开启后只能保存三五天。1.在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心。