1、臆肉的结构是：臆(左右结构)肉(独体字)。2、拼音是：yì ròu。3、注音是：一ˋㄖㄡˋ。4、词语解释是：1.胸前的肉。臆肉[yìròu]⒈胸前的肉。5、引证解释是：⒈胸前的肉。引北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“范炙：用鹅鸭臆肉。”石声汉注：“胸前肉。”。6、网络解释是：臆肉北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“范炙：用鹅鸭臆肉。”石声汉注：“胸前肉。”。7、汉语大词典是：胸前的肉。北魏贾思协《齐民要术·炙法》：“范炙：用鹅鸭臆肉。”石声汉注：“胸前肉。”。